SOBRE O CARBAHIA

II Encontro da Carne na Bahia – CarBahia

O Departamento de Tecnologia Rural e Animal-DTRA, da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia-Uesb, Campus de Itapetinga, estará realizando no período de 05 a 07 de junho de 2019 o II Encontro da Carne na Bahia – CarBahia, com o objetivo de colocar em debate as perspectivas da produção e comercialização de carnes no estado da Bahia, na expectativa de reunir criadores, profissionais, estudantes, empresas, pesquisadores e representantes de órgãos governamentais, visando a apoiar o desenvolvimento da atividade no Estado.

O primeiro CarBahia foi realizado em dezembro de 2002 e contou com apoio de várias empresas e órgãos públicos tornando o evento de sucesso. Após 16 anos, percebemos a necessidade regional e nacional de discutir temas atuais sobre o assunto, além de poder estimular a cadeia produtiva do País. Não teriamos local melhor para realização do evento, do que o campus da Uesb de Itapetinga, em que possuimos os cursos de graduação e Pós-graduação em Zootecnia e o de Engenharia e Ciência de Alimentos. No entanto, o evento permite a participação de outros cursos com áreas afins, como os de Agronomia, Biologia, Engenharia Ambiental, dentre outros.

Contaremos com a participação de pesquisadores de renome para ministrar e discutir temas relevantes da Tecnologia e Ciência da Carne, sendo abordados assuntos gerais e específicos sobre a carne suina, caprina, ovina, bovina, aves, pescados e carnes consideradas exóticas.  A ideia principal é a de atender a adversidade do público que estará presente no evento, e que poderá interagir, também, durante os coffee breaks, coquetel de abertura e churrasco de encerramento.

Convidamos todo o público interessado para participar do CarBahia e ser recepcionado pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia-Uesb.

 

Profa DSc Cristiane Leal

Coordenadora do Evento



Patrocinadores do CARBAHIA


Palmeira Laticínio
Matsuda
Prefeitura Municipal de Itapetinga
Semestes HB
FrigoSol
Laticínios Pytty
Forton
Sindicato Rural
Captar Agrobusiness
Green House
CDL Itapetinga
RGB Bolsas
Coopardo/Cooleite
Frigorifico Itacarne
Supermercado Adonai


APOIO


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